이랜드그룹

Editor's Note

고객의 삶의 품격을 올리고 의미를 풍성하게 하는 것.
그 일에 열정을 쏟는 이들의 이야기를 들어 봅니다.
우리는 <모두가 최고를 누리는 세상>을 꿈꿉니다.
즐거움과 감동, 가치를 주는 이야기들을 찾아냅니다.
우리의 진심이 고객에게 닿을 때까지.

3줄 요약

· 끝없이 오르는 물가

· 싸고 맛있는 삼겹살 찾기

· 나에게 딱 맞는 삼겹살

가정의 달인 5월에는 외식 모임이 많아요. 보통 고기를 많이 먹죠. 고기 맛집이 아니더라도 5월엔 예약조차 힘들다고 하는데 올해는 여유 있는 곳이 많다고 해요. 무슨 일이 있는 걸까요?  

Chapter 1
믿었던 삼겹살 너마저...

"모임 장소 정할 때는 가격표 먼저 보게 돼요..."

작년부터 외식 물가가 멈추지 않고 오르고 있어요. 오히려 상승 폭이 더 커지고 있죠. 

한국소비자원 참가격에 따르면, 삼겹살과 삼계탕, 냉면 등 대표 외식 품목 8개의 평균 가격은 1년 전보다 7.3~16.3%나 상승했다고 해요. 삼겹살은 1인분(200g) 기준 평균 19,236원으로 작년 보다 12.1% 상승했어요. 4인 가족이 1인분씩만 먹어도 고깃값만 8만 원 가까이 되는 가격이죠.

 

"집에서 먹으면 좀 쌀까?"

마트에서 파는 삼겹살도 가격 폭등을 피해 가지는 못했어요. 축산물품질평가원 축산유통 정보에 따르면 삼겹살 평균 소매가는 100g에 2,475원이라고 해요. 한 달 전, 2,256원 보다 9.7%나 상승했죠. 이제 서민음식 삼겹살은 옛말인 걸까요?

 

☞"가정의달, 외식비 부담되네"…치킨·삼겹살 등 줄줄이 인상 - 연합뉴스

Chapter 2
똑똑하게 삼겹살 사는 법 

하늘이 무너져도 솟아날 구멍은 있는 법! 좋은 삼겹살 고를 때 확인해야 할 것과 어디서 착한 가격에 살 수 있는지 알려드릴게요.

"그냥 수입산 먹으면 되는 거 아니야?"

수입산 삼겹살이 국내산에 비해 더 저렴할 수 있어요. 하지만 고깃집처럼 바로 구워 먹으려면 국내산 삼겹살을 먹는 게 좋아요. 수입산 삼겹살은 대부분 냉동으로 유통되기 때문이죠. 긴 유통 과정 동안 선도를 유지하기 위해 도축 후 급속 냉동을 거쳐 유통돼요. 삼겹살은 냉동과 해동을 반복할수록 비린내가 심해지죠. 반면 국내산은 대부분이 냉장으로 유통되고 있어요. 삼겹살의 길이도 차이가 있죠. 

 

 

 

"가격은 온라인 직판매가 가장 저렴하던데?"

대형마트나 정육점에 비해 온라인 직판매가 저렴하다고 생각하지만 사실은 그렇지 않아요. 우선 대형마트에는 국내산 삼겹살 100g 기준 가격이 2,000원 중후반부터 3,000원이 넘는 상품까지 있어요. 온라인 직판매의 경우 평균 2,000원 초중반대로 일부 대형마트보다 저렴한 가격인 건 사실이죠.

하지만 반전은 있어요. 온라인 직판매보다 더 싼 가격으로 한돈 1등급 삼겹살을 판매하는 곳이 있죠. 바로 100g당 1,990원으로 판매 중인 킴스클럽이에요.

Chapter 3
우리가 원했던 삼겹살 

킴스클럽에서 판매중인 한돈 1등급 삼겹살은 가격만 착한게 아니에요. 가격부터 맛, 그리고 포장까지 집에서 간편하게 구워 먹기 딱 좋은 모습으로 나왔죠. 다른 삼겹살과 무엇이 다른지 자세하게 알려드릴게요! 

 

#비계 눈속임은 그만!
 

삼겹살 사고 보니 지방이 많아 실패하신 적이 있으실 거예요. 한돈 1등급​ 한판 삼겹살은 1단으로 전면을 볼 수 있도록 포장되어 지방 비율을 눈으로 확인하고 구매할 수 있어요.  

 

 

 

#감칠맛도 살리고 살코기도 살리고

 

삼겹살은 지방과 살코기의 적당한 밸런스가 중요해요. 한돈 1등급 한판 삼겹살은 지방의 두께를 1cm 내외로 조절했어요. 가장 맛있는 삼겹살 맛을 내기 위한 최적의 밸런스죠.

 

 

#역방향 슬라이스로 쫀득하게!
 

한돈 1등급 한판 삼겹살은 일반 삼겹살과 다르게 가공되었어요. 바로 고깃 결의 반대 방향으로 슬라이스했죠. 역방향으로 슬라이스하면 고기의 근섬유와 결합조직을 끊어 더욱 쫀득한 식감을 만들어요. 

 

 

#퍽퍽한 미추리는 OUT!

 

미추리는 엉덩이 쪽 가장 끝에 위치한 부분이에요. 일반적으로 알려진 삼겹살과 맛도 모양도 달라서 다른 부위로 구분하는 사람도 많죠. 한돈 1등급 한판 삼겹살은 이런 퍽퍽한 미추리 부위를 제거하고 맛있는 갈빗대 부위로만 꽉 채웠어요.

 

5월은 가정의 달인만큼 가족이 모여 화목한 시간을 보낼 날이 많아요. 안타깝게도 요즘은 오랜만에 보는 반가움보다는 만나서 돈 쓸 생각에 걱정이 앞서죠. 킴스클럽이 준비한 1,990원 삼겹살, 부담 없는 가격으로 행복한 가정의 달 보내보세요. 

한돈 1등급 한판 삼겹살 

전국 킴스클럽 매장에서 만나보세요!